La pizza qui combat l’épilepsie
Fiamma est sur Twitter, Facebook , Google+ , Instagram et à la Librairie Le Monte-en-l’air le 13 septembre à 18H30, à l’occasion de la sortie de son livre chez Delcourt
Mille mercis à Rima Nabbout (MD, PhD, Centre de référence épilepsies rares (CReER) Hôpital Necker) et à Isabelle Desguerre (MD, PhD Chef de service Neurologie Pédiatrique, Hôpital Necker).
Le régime cétogène, conçu au début du XXe s. a été « redécouvert » et s’est popularisé définitivement dans les années 1990. Pour un historique complet voir: http://www.naturaleater.com/science-articles/history-ketogenic-diet.pdf
Dans le régime cétogène – comme dans le jeûne – le carburant cérébral principal n’est plus le glucose mais les corps cétoniques (dérivés des graisses).
Son efficacité antiépileptique – prouvée par nombres d’études – serait due à trois effets conjoints:
- le changement du cycle métabolique avec un effet direct antiépileptique des corps cétoniques
- un effet anti inflammatoire
- l’installation d’un nouvel équilibre au niveau des neurotransmetteurs.
Le résultat est que 40% des patients environ voient le nombre et l’intensité des crises se réduire drastiquement.
L’indication du régime doit être validée par un médecin spécialiste et le régime ne peut être prescrit qu’après un bilan médical: donc ni Fiamma ni sa copine ne vont se mettre au régime. L’intégration par des vitamines et du calcium est nécessaire et doit être adaptée aux types de régimes cétogènes, à l’âge et aux exigences individuelles. Un suivi par une diététicienne experte en régime cétogène est nécessaire pour le bon déroulement et le suivi de ce régime.
Le régime cétogène est donc un mode d’alimentation isocalorique très riche en matières grasses. Son but n’est pas de maigrir. Certaines variantes de ce régime sont utilisées avec des effets qui se rapprochent des régimes protidiques (type Atkins), la cétose (accumulation de corps cétoniques dans l’organisme) pouvant aider à mieux tolérer la restriction calorique.
Ses bénéfices pour la vigilance et la concentration ont été rapportés et font actuellement l’objet d’études.
